
По травы с Марией: однодневный семинар и практика на природе
Однодневный семинар-практикум по дикоросам, который учит видеть и использовать дары природы вокруг нас. В программе: прогулка с идентификацией 20–30 видов съедобных трав, сбор растений для обеда, салатов и заготовок, приготовление зелёных и хвойных коктейлей, травяных холодных и горячих напитков, а также простых блюд (супы, пасты, квасы, сурица). Вы узнаете правила сбора, сушки, хранения и ферментации иван-чая по сибирскому рецепту, научитесь составлять травяные сборы и заготавливать травы впрок. Завершение — купание в родниковой воде рядом с местом проведения. Идеально для тех, кто хочет осмысленно взаимодействовать с природой, разнообразить рацион и уехать с новыми навыками и банкой своих заготовок.
- однодневный семинар с сопровождением травницы
- прогулка и сбор дикорастущих растений
- приготовление зелёного и хвойного коктейлей
- дегустация холодных травяных напитков
- лекция по сбору, сушке и хранению трав
- рецепт и разбор ферментации иван-чая
- горячий обед
- чаепитие























