В новогодние праздники количество туристов, посетивших республику,заметно увеличилось. В первую декаду января Башкирию посетило более 148 тысяч людей, в то время как в прошлом году количество гостей не превышало отметки в 110 тысяч.

Здоровый ажиотаж во многом связан с мероприятиями, организованными в рамках проекта «Башкортостан новогодний, удивительный 2018». Как отмечает председатель госкомитета республики по предпринимательству и туризму Вячеслав Гилязитдинов, в период реализации проекта по Уфе было зафиксировано около 60 тысяч участников. Еще более тысячи туристов стали участниками городских экскурсий, количество которых председатель по туризму планирует увеличить в ближайшем будущем.

Для туристов работало пять тематических юрт с различными программами. В уфимском парке Ватан расположилась главная юрта Деда Мороза. Желающие имели возможность посетить чайную юрту, в которой специально для гостей города проводились церемонии. Юрта мастеров предлагала множество необычных новогодних сувениров, выполненных талантливыми башкирами. Ну а тех, кто проголодался, юрта сладостей радовала всевозможными национальными кушаньями.

Кстати, совсем скоро Башкирия присоединится к уникальному всероссийскому проекту – «Гастрономическая карта России», который позволит еще большему количеству туристов знакомиться с одной из самых любопытных и притягательных сторон республики – национальной кухней.

Гастрономическим брендом Башкирии, безусловно, является мед. Примечательно, что аналогов этого целебного продукта нет ни в России, ни за рубежом. Самым популярным считается липовый и цветочный. Не менее известно блюдо, которое не может обойтись без этого ингредиента – чак-чак. Вкусно готовят это лакомство в ресторане под названием «Республика». Кстати, два года назад в Уфе испекли самый большой в мире чак-чак весом 1143 кг.

Традиционны для Башкирии мясные блюда, приготовленные преимущественно из баранины и конины. В тройку популярных входят бешбармак с кониной, салма с бараниной и тукмас. Попробовать их можно в уфимском ресторане «Изюм», который пользуется спросом и среди местных жителей: «Очень люблю обедать в этом ресторане. Именно обедать - и брать обязательно бешбармак. Считаю, это блюдо здесь готовят просто потрясающе» - делится мнением посетитель.

В последнее время многие сети ресторанов и быстрого питания включают в меню блюда национальной кухни. Однако подобная популяризация заведений для туристов не всегда оставляет приятное впечатление. Так случилось с популярной ранее сетью «Пышка». «Никогда не брала в Пышке горячие блюда, вчера из-за необходимости взяла 2 контейнера супа - Лапшу домашнюю (Тукмас) с курицей. При покупке уточнила у продавца свежесть супа. «Да свежие, сегодняшние» - был ответ. Но по приходу домой, когда начала разогревать, выяснилось, что суп прокис», - пишут в сети возмущенные покупатели. Туристам не следует забывать об осторожности и оставаться бдительными во время своего отдыха.