Самостоятельно поучаствовать во всех этапах изготовления любимого многими лакомства
В ходе этой необычной экскурсии вы не просто будете наблюдать, как шоколад едет по конвейеру под монотонный рассказ аниматора: вы будете вовлечены в процесс изготовления лакомства с помощью специального оборудования под присмотром профессионала.
Программа задействует все органы чувств: будем нюхать и дегустировать шоколад, рассматривать и трогать настоящие какао-бобы в окружении звуков работающего оборудования.
С помощью обучающих экспонатов экскурсанты всех возрастов, а особенно юные выяснят, что собой представляют дерево какао, какао-плод и поразмыслят над собственным рецептом шоколада. Этот интересный путь пройдете в компании опытного ведущего, который в игровой форме поведает о какао и поможет изготовить шоколад из настоящих какао-бобов.
"Фишка" экскурсионной программы — оборудование для производства шоколада со специальными смотровыми окошками, чтобы гости смогли увидеть процессы превращения какао в шоколад.
И не забывайте: 9 из 10 детей любят шоколад, а один из них лжет. И при этом все они хотят узнать, как его делают!
Как растет какао? Кто его собирает и что дальше с ним происходит? Как какао-бобы попадают в Россию? Участники в игровой форме узнают ответы на самые главные вопросы и познакомятся с какао-плодом на интерактивной модели.
Участники узнают, какие бобы можно использовать в производстве, как происходит их калибровка, что может повлиять на вкус шоколада на этом этапе и самостоятельно произведут очистку партии какао-бобов.
Только что перебранные какао-бобы отправляются на обжарку в специальную печь под контролем опытного ведущего, который расскажет, что происходит внутри какао-бобов и зачем нужна обжарка какао.
Участники самостоятельно определяют состав белого, молочного и темного шоколада, попробуют основные ингредиенты и сам шоколад.
Какао-бобы после обжарки разделяются между участниками группы, а затем они производят загрузку какао-бобов в специальную машину под названием «дробилка-сепаратор», которая измельчит какао-бобы и уберет частицы шелухи. Процесс максимально наглядный, ведь у машины прозрачная дверца — так участники получают какао-крупку, необходимую для следующего этапа.
Измельченные и очищенные какао-бобы называют какао-крупкой — именно этот ингредиент участники будут загружать в каменную мельницу вместе с сахаром для получения шоколадной массы.
На мастер-классе каждый участник произведет заливку шоколадной плитки, управляя современным роботом, который очень точно дозирует шоколад в подготовленную форму, после чего каждый участник самостоятельно украсит свое изделие орешками, цукатами и другими добавками.
Этап упаковки не менее важен, чем производство самого шоколада, ведь именно упакованными изделия уедут домой с ребятами.
Веду экскурсии на шоколадной фабрике, здесь участники экскурсии не только смотрят на то, как именно готовится шоколад, но и сами взаимодействуют с оборудованием на всех этапах.
Имею опыт производства шоколада и крема, работал в MARS, разбираюсь в тонкостях процессов и знаю, чем отличается темперированный шоколад от нетемперированного.
8
Хорошая, познавательная экскурсия для детей, но и взрослым тоже было интересно. Рассказали о полном цикле изготовления шоколада. Фабрика небольшая, пожалуй даже - кондитерская мастерская. Экскурсовод очень интересно, логично и с удовольствием вела экскурсию, и я, и дети (10 и 11 лет) получили большое удовольствие.
Очень познавательная экскурсия, не только послушали рассказ о какао бобах и о производстве шоколада, но и поучаствовали в процессе по изготовлению шоколада. Экскурсию проводила Любовь, очень было все интересно и познавательно, понравилось и детям и взрослым.
Очень понравился ведущий, грамотно отвечал на вопросы. Экскурсия построена таким образом, что можно поучаствовать во всех этапах создания шоколада из какао бобов. В конце мастер-класс по украшению шоколадки. Очень вкусный шоколад.
Отличная экскурсия. Гид отлично взаимодействует с группой, также с детьми. Быстро ориентируется) Рекомендую, особенно для деток, которые о шоколаде в первый раз слышат. Попробуют все этапы приготовления самостоятельно. От отбора хороших какао бобов до создания собственной плитки шоколада .
Спасибо большое за увлекательное путешествие в страну шоколада:))
АллаГрупповая обзорная экскурсия по Москва-Сити со сладким сюрпризом
3 часа
20
ОксанаЭкскурсия в Москва-Сити и впечатляющая панорама 360
1.5 часа
GuideGOИндивидуальная экскурсия: в Коломну из столицы
11 часов
МаринаТапас-тур по Москве
3 часа
ДианаВыставка «Робостанция» — мир будущего на ВДНХ
1.5 часа
АлександрИндивидуальная обзорная экскурсия по Москва-Сити с гидом
2 часа
ДмитрийПитейная Москва
3 часа
СветланаГрупповая экскурсия "Вкусные истории Москвы"
2 часа
СергейЭкскурсия в храм Христа Спасителя: духовный подвиг и возрождение
2.5 часа
НаталияГрупповая пешая экскурсия "Сокольники сквозь века"
2.5 часа
КираГрупповая развлекательная программа "За молодых!"
3 часа
ЕленаСемейная экскурсия-квест "В погоне за унесёнными ветром"
1.5 часа
Пешком
5
Пешком
4
На машине гида
15
Пешком
5
Пешком
6
Пешком
6
Пешком
17
Пешком
6
Пешком
10
Пешком
21
Пешком
6
Пешком
