Выходные на сыроварне

Приглашаем вас окунуться в атмосферу настоящего фермерского хозяйства и познакомиться с увлекательным миром классического сыроделия!

Вас ждёт знакомство с нашими дружелюбными козочками англо-нубийской породы, увлекательная экскурсия по ферме и сыроварне, дегустация более 10 сортов авторского сыра и настоящий мастер-класс по приготовлению молодого сыра.

В начале экскурсии мы отправимся на ферму, где вас встретят ухоженные и любопытные козочки. Их можно погладить и покормить душистым сеном, свежими веточками ивы и хрустящими яблоками. Это особенно понравится детям, но и взрослые вряд ли смогут устоять перед очарованием наших питомцев.

После знакомства с животными мы посетим сыроварню и узнаем, как из свежего козьего молока рождаются настоящие сыры. Вы увидите процесс сыроделия, заглянете в камеру созревания и узнаете множество интересных секретов и тонкостей мастерства сыровара.

Особая часть программы — мастер-класс по приготовлению молодого сыра «Примо Сале». Под руководством сыровара вы самостоятельно приготовите свой сыр, который сможете сразу же попробовать.

А затем вас ждёт большая дегустация всего ассортимента нашей сыроварни — более 10 сортов сыра, приготовленных по разным технологиям. Вы попробуете сыры с белой плесенью и промытой розовой корочкой, твёрдые и полутвёрдые сорта, шевры в масле с прованскими травами и томатами, сыры с чеддеризацией и многие другие. Во время дегустации сыровар поделится секретами производства и расскажет, чем отличаются разные виды сыра, как они созревают и с чем их лучше сочетать.

Такая экскурсия отлично подойдёт для семейного отдыха с детьми, дружеской поездки или необычного выходного за городом. Здесь можно не только интересно провести время, но и своими руками прикоснуться к фермерской жизни, узнать больше о сыроделии и, конечно, вкусно провести время!

Минимальная группа — 10 человек. Если вас меньше, мы с удовольствием присоединим вас к сборной группе.