Уже год знакомы с этим прекрасным местом, летом 2025го были на сборе вкаснейшей клубники, а в этот раз посетили экскурсию с дегустацией фермерских продуктов. Идеальная экскурсия для детей, да и для взрослых тоже) прокатиться на ароматном сене в прицепе трактора по ухабам и неровной дороге, погладить по мокрым носам коровок, обниматься с козочкой и барашками, посмотреть как живут свинки. Продегустировали сыры - очень вкусные, напоили травяным чаем из самовара. Очень атмосферное и радушное место, ферма прямо такая как она есть, без вылизанных дорожек и загончиков , белым заборчиком. Все по деревенски и в этом очарование этого места.
Вкусная Италия: мастер-класс по итальянским сырам
Московская область
Приглашаем на семейную ферму «Красная Слобода», где уже много лет развивают фермерское сыроделие и знакомят гостей с его традициями. Этот мастер-класс станет настоящим путешествием в мир итальянских сыров и позволит своими руками освоить одну из самых интересных технологий их приготовления.
Под руководством опытного мастера вы научитесь работать с сырами группы Pasta Filata — теми самыми, которые приобретают свою знаменитую тягучую текстуру благодаря обработке в горячей воде. На мастер-классе каждый участник изготовит несколько видов итальянских сыров, узнает особенности их приготовления и познакомится с традициями сыроделия Италии.
На каждого участника предоставляется 600–700 граммов сырной массы, а все приготовленные сыры можно будет забрать с собой. По запросу программа может быть заменена на мастер-класс по приготовлению моцареллы и страчателлы.
Возрастные ограничения: 7+
Семейная ферма «Красная Слобода»11:00 - 12:30( ≈ 1 ч 30 мин )
Семейная ферма «Красная Слобода» находится в 20 км от города Клин. Мы встретим Вас на территории фермы!
В стоимость включены:
- Мастер-класс по приготовлению итальянских сыров группы Pasta Filata
- Все необходимые продукты, ингредиенты и оборудование
- 600–700 граммов сырной массы на каждого участника
- Рассказ о традициях итальянского сыроделия
- Возможность забрать приготовленные сыры с собой
- Сопровождение мастера на протяжении всей программы
В стоимость не включены:
- Личные расходы
Отзывы
2
Потрясающая ферма, были на экскурсии, на дегустации! Отменного качества продукция! Натуральные молоко, кефир, сметана и разнообразные сыры! Всем рекомендую посетить и приобрести! В летний сезон продается клубника, выращенная прям с грядки!
