Башкирская кухня в современной подаче: гастро-мастер-класс

Это мастер-класс для тех, кто хочет открыть башкирскую кухню с новой стороны — через современную подачу, сочетание вкусов и ресторанный подход, который можно повторить своими руками.

В кулинарной студии мы будем работать с локальными продуктами и традиционными ингредиентами, но в более изящной и актуальной интерпретации. Шеф-повар проведёт через каждый этап приготовления: объяснит техники, поможет с подачей и покажет, как превратить знакомые продукты в полноценное гастрономическое блюдо.

В меню:

1. Стейк из конины с соусом из местных трав и картофелем. Мраморная конина, прожаренная до идеальной степени, в сопровождении картофеля и фирменного травяного соуса.
2. Десерт с кумысом, кремом из деревенской сметаны и баурсаком. Нежный муссовый сливочный крем, баурсак в авторской подаче.
3. Чай с башкирскими травами

Каждый участник готовит блюда самостоятельно, погружаясь в процесс и собирая их от идеи до подачи.

Это формат, где традиции встречаются с современностью, а кулинария становится не просто готовкой, а настоящим гастрономическим опытом.

По запросу можно увеличить количество участников.