Статьи автора2 статьи
Смоленская область
Научиться готовить пряники по старинному русскому рецепту? Легко!!!
В Гнездово вы не только познакомитесь с историей древнерусского лакомства, но сможете принять участие в увлекательном мастер-классе по изготовлению и выпечке печатного медового пряника, научитесь замешивать пряничное тесто и лепить печатные пряники. В археологическом комплексе Гнездово под Смоленском воссоздали древнерусский средневековый рецепт «Медового хлеба» — именно так на Руси назывались первые пряники. Мука будет молоться здесь же, при вас, а пряники будут выпекаться в реконструированной средневековой дровяной печи. Печатные пряники изготавливаются при помощи резных деревянных пряничных досок, большинство из которых являются точными копиями находок, хранящихся в музеях. А после мастер-класса вас будет ждать угощение: ароматный травяной чай с еще горячим медовым пряником. Приобрести уже готовый хлеб можно на фестивалях, которые проходят на территории Гнездова: «Ложка и кружка», «Славянское братство» «Гнёздово», а также на других ярмарках, приуроченных к событийным мероприятиям в Смоленском регионе и в сувенирных магазинах города.
Смоленская область
Смоленские конфекТы - любимое лакомство Екатерины II
Хотели бы Вы почувствовать себя королевской особой и отведать угощения императорского стола? Одно из них – десерт, который ценила сама императрица Екатерина Великая, сегодня можно попробовать в Смоленске! Вкусная и полезная сладость – конфекты. Это фрукты, предварительно несколько раз выдержанные в сиропе, а затем подвергшиеся сушке. Интересно, что при таком способе обработки они сохраняют все свои полезные вещества. Другое название конфект "сухое варенье". Однако, в отличие от обычного варенья, конфекты содержат меньшее количество сахара в составе, а еще этот десерт просто обожают дети. Придется он по вкусу и тем, кто заботится о своем питании. Еще двести лет назад каждый путешественник, желая оставить добрую память о Смоленске, увозил с собой это лакомство. Свою известность и дальнейшее распространение Смоленские конфекты получили после одного из приездов в Смоленск Екатерины II, которой они пришлись по душе. Императрица повелела организовать поставки этого удивительно вкусного лакомства в Санкт-Петербург к своему столу. Однако, со смертью производителя рецепт был потерян. В настоящее время небольшая группа энтузиастов решила возродить утраченное некогда производство и вновь вернуть смоленским конфектам былую славу. Поэтому, оказавшись в Смоленске, не забудьте попробовать это чудесное лакомство и угостить им своих родных и близких. Найти его можно в сувенирных магазинах города.