Стать ближе к процессу, узнать изнутри производство, лично оценить уровень контроля на всех этапах





Приглашаем посетить экскурсию с дегустацией уникальных мясных и рыбных деликатесов в Нижнем Новгороде. Мы привезли рецептуру из Италии и делаем продукт, используя российское сырьё.
Наш вдохновитель — Андрей Вишневский — 8 лет учился у лучших салюмьеров Италии и до сих пор каждый год летает туда, чтобы получать новые знания.
Предлагаем вам стать ближе к процессу, увидеть изнутри всё производство, лично оценить уровень контроля и внимания ко всем этапам.
Необычная экскурсия в лабораторию деликатесов Vishnevskiy станет необычным гастроопытом, в процессе которого вы попробуете 7 видов салями, ферментированную семгу и джерки (чипсы из мяса, 3 вида).
Дегустационный зал в стиле рыцарского замка. С настоящими рыцарями, круглым столом из 7 дубовых снепов, весь интерьер — полностью ручная работа. Во внутренней отделке используется натуральный камень (травертин, крымский ракушечник). Есть сигарная комната с камином.
Построил самую технически совершенную салюмерию в Европе. Прошёл обучение и сдал экзамены в Торгово-промышленной палате Италии, получив международный сертификат по менеджменту и стандартизации в производстве традиционных салями.
Также за плечами нашей команды более 700 профессиональных кухонь в России, Нью-Йорке, Давосе, Женеве и других городах и странах мира.
Наша команда спроектировала кухни практически всех ресторанов Александра Раппопорта, многих заведений Аркадия Новикова, кухни в парке «Зарядье» в Москве, «Лахта-центре» в Петербурге, на трассах «Формулы-1» в Сочи, а также главных промышленных и экономических форумах России.
Экскурсия на Лысковский пивоваренный завод
5.5 часов
4
На машине гида
21
На автобусе
4
10 часов
4
На машине гида
8 часов
4
На машине гида
8 часов
4
На машине гида
10 часов
10
На машине гида
10 часов
4
На машине гида
На машине гида
6
Пешком
20
На автобусе
6
На своём авто