Наш путь пролегает через древний торговый посад и территорию Суздальского кремля. В ходе тематической экскурсии по привлекательной цене обсудим любопытные темы, которые раскроют мир старинного общепита: 

• чем принципиально отличались друг от друга трактир, герберг, харчевня и ренсковый погреб;
• кто скрывался за старинными названиями «питух», «целовальник» или «верный человек»;
• историю знаменитого трактира Аронова и причины его «завязки» с алкоголем в 1901 году;
• что представляли собой «квасня», «кабацкое кормление» и азартная «торговля в распой»;
• почему в питейных домах не было расписания, а драки и азартные игры были частью бизнес-модели;
• как соседствовали книжная торговля и винный погреб, а зрелищные потасовки были элементом привлечения гостей.

Чайно-кофейная страница истории — отдельная глава программы будет посвящена «трезвым» напиткам. Вы не только продегустируете ароматный амарантовый чай и цикорий, но и узнаете: 

• почему Суздаль считают родиной российского цикорного кофе;
• как и почему в России, и в Суздале в частности, начали открываться «чайные дома»;
• по какой причине чай долгое время оставался дорогой диковинкой, недоступной простому люду.