Выберите билеты

Взрослый билет (экскурсия + мастер-класс по приготовлению бутербродов из черной икры)2 300 ₽

Детский билет (экскурсия + мастер-класс по приготовлению бутербродов из черной икры)2 200 ₽

Предлагаем вашему вниманию необычную экскурсию с мастер-классом. Как насчет такого приключения? Бронируйте групповую экскурсию по отличной цене в Самаре, чтобы всей семьей провести время познавательно и необычно.

На обзорной экскурсии по крестьянско-фермерскому хозяйству "Волжский осётр" ознакомимся с несколькими видами осетровых и оценим самарского гиганта: рыбка в 110 кг славится по всей области!

Научимся находить отличия у подводных обитателей и правильно делать бутерброды с икрой в ходе необычного мастер-класса. Загадаем заветное желание, покормим чудесных рыб и, конечно же, отведаем местных деликатесов.

Маршрут экскурсии

2 ч
Крестьянско-фермерское хозяйство «Волжский осётр» (Корсунский переулок, 15)
Черную икру получают методом доения, рыбы при этом не погибают. Рыбы дают потомство по-разному, а каждая икринка — это потенциально будущая особь. Например, белуга делает это раз в 24 месяца. Причем, первое — только на 10 год жизни. Стерлядь — на пятый. Определить, где самцы, а где самки, можно, когда рыбе уже около трёх лет. Во время первого нереста часть стада погибает, бывает и до 50 процентов особей. Поэтому производство продукта — дело довольно затратное и сложное. Кормят рыбку специальным кормом французского производства, сделанным на основе живой рыбы и содержащий все необходимые витамины и микроэлементы. На ферме выводят новые виды рыбы. К таким можно отнести «ролл» — гибрид белуги и ленского осетра, совмещающий в себе их лучшие качества.

Организационные детали

Перед бронированием, пожалуйста, уточняйте информацию о наборе группы. Экскурсия проводится только при наборе необходимого количества участников.
Если в дегустацию включается уха (в ноябре), +200 р. к стоимости.

Татьяна4.98

Отзывы

Были на экскурсии с детьми, они в восторге остались от осетров) Да, не хватает по нынешним временам общения с природой))) Я тоже очень доволен поездкой, особенно понравилось на дегустации) Спасибо)

Мне очень понравилось! Вкусно и познавательно

получил массу новых знаний! оказалось, что черную икру получают методом доения, а рыбы при этом не погибают. Это просто потрясающе! Причем, каждый вид рыбы дает потомство по-разному, а каждая икринка - это потенциально будущая особь. Например, белуга делает это раз в 24 месяца. Гид Татьяна рассказала нам все про ферму и даже показала, как кормят рыбку специальным кормом французского производства. На ферме выводят новые виды рыбы, например "ролл" - гибрид белуги и ленского осетра. После экскурсии мы даже сделали мастер-класс по приготовлению бутербродов с икрой! Это было действительно необычно и интересно! 😊

Очень интересно увидеть, как производят черную икру, и осознать сложность процесса. Корма для рыбки действительно французского производства! А мастер-класс по приготовлению бутербродов с икрой получился очень приятным.

Посетила экскурсию «Волжский осётр» в Самаре. Гид Татьяна грамотно и структурированно представила информацию о фермерском хозяйстве и процессе производства чёрной икры. Было приятно, что всё объяснили без лишних отступлений. Мастер-класс по приготовлению бутербродов с икрой оказался интересным дополнением к основной программе. Рекомендую!