«Доброе сало» — это ежегодный гастрономический фестиваль, который по праву считается визитной карточкой Липецкой области . С 2011 года он проводится в селе Доброе и собирает до 7000 гостей, привлекая туристов не только из соседних регионов, но и из Москвы .

Главная гастрономическая площадка

Главное действо разворачивается на Октябрьской площади, где 17 сельских поселений округа выставляют сало по своим уникальным, передающимся из поколения в поколение рецептам . Гостей ждут десятки вариаций: соленое, копченое, вареное, запеченное, с разнообразными специями и даже оригинальные десерты, например, сало в шоколаде . Также можно попробовать знаменитую яичницу, приготовленную на пеньке-свече — блюдо, приготовленное по старинному обычаю . Для посетителей работают торговые ряды с медом, мясом, птицей, рыбой, выпечкой и изделиями народных умельцев .

Развлечения и атмосфера

Фестиваль — это не только дегустация, но и насыщенная культурная программа:

1. Конкурсы и забавы: проводятся конкурсы на лучший бутерброд, самую красивую шаль, оригинальный тематический костюм («парад свинок») и лучшую частушку . Гостей ждут «Птичьи бега», мастер-классы, мини-зоопарк и фотозоны.
2. Музыкальная программа: на сцене выступают фольклорные коллективы, в том числе ансамбль народной песни «Zень».

Фестиваль сочетает гастрономию с благотворительностью: на нем организован сбор гуманитарной помощи для участников СВО.